Alain Saint-Joanis — это «от-кутюр» в мире столовых приборов. Французский семейный бренд, который с 1876 года создаёт настоящие ювелирные украшения для сервировки стола.
Производство Alain Saint-Joanis находится в Тьере (Thiers) — исторической столице французского ножевого дела, в департаменте Пюи-де-Дом, в самом сердце Франции. Это семейное предприятие, в котором мастерство передаётся от отца к сыну из поколения в поколение; сегодня брендом управляет уже четвёртое поколение семьи Сен-Жуани. Бренд удостоен престижного государственного звания Entreprise du Patrimoine Vivant — «Предприятие живого наследия», которое присуждается компаниям, сохраняющим редкие и уникальные ремесленные техники.
Все коллекции Alain Saint-Joanis собираются и полируются вручную, в самой Франции. Каждый предмет проходит многократную ручную полировку, подгонку деталей и сборку — это не массовое производство, а мануфактурный труд. При этом столовые приборы Alain Saint-Joanis выдерживают множество циклов мойки в посудомоечной машине: премиальные приборы можно использовать ежедневно, не боясь повредить покрытие.
Главное отличие бренда Alain Saint-Joanis — невероятное разнообразие материалов для рукоятей и безупречное качество металла. Корпуса и оголовки выполняются из нержавеющей стали 18/10 с серебрением или позолотой, лезвия ножей — из углеродистой стали. Посеребрение наносится слоем в 33 микрона по стандарту «Grand Hotel», обеспечивающему долговечность на десятилетия. Позолота — 24-каратным золотом.
Натуральные материалы для рукоятей — только благородные породы дерева: эбен (черное дерево), розовое дерево, оливковое дерево и самшит. Эффекты под рог, перламутр, слоновую кость или драгоценные камни бренд получает с помощью лакированных полимерных смол: они дают выразительную фактуру и при этом устойчивы к современным моющим средствам.
Ассортимент Alain Saint-Joanis разделён на четыре коллекции:
- Prestige — самая декоративная линия в двух направлениях: сдержанные приборы с рукоятями из металла с серебряным или золотым покрытием (Lignes, Câble, Cordage, Gatsby, Martelé) подходят и для современного, и для более классического стола, а модели со смелой эстетикой и лакированными рукоятями с геометрическими узорами (Damascus, Giraffe, Arabesque, Animal, Dunes, Losange, Croisette, Louxor, Quadrille) выбирают для исключительной, торжественной сервировки.
- Tendance — более сдержанная линия в классическом и чистом стиле, с рукоятями из ценных пород дерева (эбен, оливковое дерево) или смолы: модели Antique, Capucine, Tonia, Seville созданы для традиционного стола, а более угловатые формы с обновлённым дизайном (например, набор «бамбук») — для современного стола с чистыми линиями.
- В коллекции ножей для стейка (Couteaux à steak) рукояти выполнены из смолы с эффектом рога, цвета слоновой кости, оливкового дерева или нержавеющей стали, а лезвия — из углеродистой стали; такие ножи подходят к любому столу, от классического до современного.
- Четвёртая коллекция — моноблок (Acier massif). Каждый предмет выполнен из цельного куска металла. Основа — нержавеющая сталь. Приборы бывают без покрытия, с посеребрением или с позолотой, нанесённой гальваническим способом.
Помимо стандартных коллекций бренд принимает индивидуальные заказы: приборы могут быть выполнены по эскизам клиента или собственным концепциям. Среди постоянных заказчиков Alain Saint-Joanis — королевские семьи, президентские резиденции и лучшие мишленовские рестораны мира.