Сковороды Gastrolux — посуда для приготовления из Дании

Посуду из литого алюминия в Дании делают с 1956 года. Начиналось всё в Люструпе. В 1976-м производство перебралось в Рюомгор, городок посреди датской сельской местности, и стоит там до сих пор. Марка Gastrolux (гастролюкс) появилась в 1994 году, а в 2009-м её выкупила швейцарская семья Гроб. Завод и головной офис остались на прежнем месте, так что швейцарское владение и датская работа идут рука об руку уже полтора десятилетия. В 1999 году именно с этой посудой выиграли Bocuse d’Or, мировой чемпионат поваров.

У сковороды Gastrolux толстое дно. Прессом такое дно не получить: восемь миллиметров металла даёт только литьё под давлением. Оно неспешно набирает жар и потом держит его ровно, даже когда на сковороду ложатся холодные продукты. Перепадов оно не боится, раскалённую сковороду можно сразу подставить под холодную воду. От деформации завод даёт пожизненную гарантию.

Конструкция у всех моделей одна, а покрытие Gastrolux предлагает на выбор. Biotan Plus держится на фторполимере, и еда сходит с него легче всего; ни PFOA, ни PFOS в нём нет. EVO сделано на силиконовой основе, для тех, кто предпочитает обходиться без фторполимеров вовсе. Оба покрытия наносят у себя в Рюомгоре, и оба регулярно проверяют независимые лаборатории на соответствие европейским нормам пищевого контакта.

У сковород с антипригарным слоем есть общая беда: слой изнашивается раньше, чем сама посуда. У Gastrolux это поправимо: изношенный Biotan Plus перекрывают заново — такую услугу марка предлагает в Германии. Поэтому сковорода с антипригарным покрытием из Рюомгора считается посудой на годы, а не на сезон.

Сковороду с антипригарным покрытием Gastrolux купить можно в интернет-магазине Bon Buffet с доставкой по России или в нашем магазине посуды в Волгограде, на проспекте Ленина, 22а.