Формы для выпечки Nordic Ware — Bundt из США

Nordic Ware основали в 1946 году Дэйв и Дотти Далквист: пятьсот долларов, несколько форм в скандинавском духе и подвал собственного дома в Миннеаполисе. В 2026 году марке исполнилось восемьдесят лет, и за это время она выросла с двух работников до нескольких сотен.

Главное изобретение марки — Bundt. Так Далквист назвал и зарегистрировал рифлёную кольцевую форму. Форма для выпечки кекса с отверстием посередине поначалу продавалась плохо, но в 1966 году рецепт Tunnel of Fudge, испечённый в ней, занял второе место на конкурсе Pillsbury — и спрос стал общенациональным. Сегодня форма Bundt стоит больше чем в 75 миллионах домов по миру, а образцы хранятся в Смитсоновском институте.

Центральная втулка распределяет жар, поэтому плотное сдобное тесто пропекается равномерно. Форма для выпечки Nordic Ware отливается из алюминия с толстой стенкой: литьё даёт ровный прогрев по всей поверхности. Антипригарное покрытие марка делает на силиконовой основе, без ПФАС.

Формы Nordic Ware и остальную посуду компания по-прежнему делает в основном на своём заводе в Миннеаполисе — больше четырёхсот наименований, из них свыше пятидесяти форм Bundt и их вариантов. Дело остаётся семейным, в нём участвуют три поколения. С 2022 года завод работает и на своей солнечной станции.

Купить форму для выпечки Nordic Ware можно в интернет-магазине Bon Buffet с доставкой по России или в нашем магазине посуды в Волгограде, на проспекте Ленина, 22а.