Медный таз Ø 38 см, 9 л de Buyer

Медный таз создан для тех моментов, когда варенье медленно густеет, а карамель приобретает нужный оттенок. Верхний диаметр 38 см, внутренняя высота 12 см, общая высота 12,6 см, объём 9 л, вес 1,18 кг. Подходит для варенья из некислых фруктов, карамели, меренги и других сладких заготовок, где важна точность; не предназначен для кислых и солёных продуктов.

Материал — медь, лучший проводник тепла: она равномерно распределяет температуру и даёт полный контроль над процессом, благодаря чему десерты получаются стабильными, текстуры идеальными, а цвет фруктов остаётся чистым и естественным. Широкое устойчивое дно делает работу комфортной, округлая форма позволяет легко перемешивать и собирать массу по всей поверхности, литые стальные ручки дают надёжность и баланс, а аккуратный закатанный край обеспечивает чистоту и безопасность. Посуда от французского производителя DeBuyer, страна Франция, подходит для всех типов плит, кроме индукции.

Перед первым применением промойте таз тёплой водой с мягким средством и тщательно высушите, не оставляйте готовые сладкие массы в нём после приготовления и избегайте контакта с кислотами и солью. Не используйте абразивные средства и посудомоечную машину, для сохранения блеска применяйте специальные средства для меди и храните в сухом месте. Купить медный таз DeBuyer можно в интернет-магазине Bon Buffet в Волгограде.